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          過冬至,吃餃子!

          • 責任編輯:智彤印刷
          • 來源:www.shengtangqipai.com
          • 時間:2020-12-21 14:29:46

          盼星星,盼月亮,終于等到了今天!
          沒錯今天就是冬至,可以去吃餃子咯!
          過冬至,吃餃子

          民間有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的說法

          諺語有云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”每年冬至,不論貧富,都要煮上一鍋白花花的水餃,然后,大人小孩都要吃上一碗熱騰騰的水餃。南陽甚至還有民謠唱道“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。過年吃餃子,是說新舊之交,“交子之時”,而這冬至吃餃子,則另有說法。
          東漢時張仲景任長沙太守,他到處訪病施藥,行醫濟世,深得民心。后來,他毅然辭官回鄉,想為相親們治病療傷。張仲景返鄉之時,恰逢冬季。那時,白河兩岸鄉親饑寒交迫,個個面黃肌瘦,其中不少人的耳朵都凍爛了。見此情景,張仲景急忙讓弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來切碎,并用面皮包成耳朵樣式的“嬌耳”。最后將“嬌耳”放在鍋里煮熟后,分給來求藥的人每人兩只。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。張仲景分發“嬌耳”的這天剛好是冬至。為了紀念這位懸壺濟世的名醫,后人就學著“嬌耳”的樣子,做成了“餃子”,也叫“扁食”。冬至吃餃子,是紀念醫德高尚的“醫圣”張仲景。

            

          當然,在北方冬至吃餃子,不僅是一種紀念,也是一種冬日進補的養生食俗。

          冬至了!東莞智彤印刷廠在此祝福各位親朋好友和一直以來支持我們的客戶:闔家幸福!安康!

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